L'équipe de La Margelle - Restaurant La Margelle à L'Isle d'Espagnac à côté d'Angoulême

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Chef Hervé COLIN

Hervé COLIN, Maître Restaurateur depuis octobre 2011 et avec près de 25 années d'expérience. Après un CAP et un Brevet Maîtrise en Cuisine, il devient à 24 ans chef d'entreprise dans la restauration.

Le titre de Maître Restaurateur lui a été remis lors des Gastronomades 2011 et a été renouvelé en janvier 2016.

Frédéric JUIN, c'est plus de 25 années d'expérience professionnelle à "La Margelle" après son CAP Cuisine.
Moïse au service


Moïse au service, il seconde Mme COLIN en salle afin de vous accueillir et de vous servir pour vous faire passer un agréable moment à La Margelle.

Il est à votre écoute avec sa bonne humeur pour vous conseiller dans les menus et dans l'accord met vin.
88 - 90 avenue de la République - 16340 L'Isle d'Espagnac
Tél.: 05.45.69.15.12
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